Польза растительных масел

Все потребителя растительного масла задаются вопросом: «Какое масло полезнее для здоровья»? Сейчас на прилавках магазинов можно увидеть минимум 5 разных наименований масел: соевое масло, льняное, оливковое, подсолнечное рафинированное, подсолнечное с запахом, подсолнечное рафинированное.

1. В составе подсолнечного масла есть жирные кислоты, участвующие в синтезе гормонов, нормальном построении клеток. Эти кислоты благотворно влияют на наш организм. Оно поддерживает иммунную систему в тонусе. Состав подсолнечного масла: 27% углеводов, 19% белков, витамины А, Е, P. Факт: в подсолнечном масле витамина E содержится больше всего, чем в остальных.

2. Оливковое масло — второе по популярности. В нем заключена огромная польза и нет никаких противопоказаний для его использования в пищу. Поднимают «хороший» и снижают «плохой» холестерин содержащиеся в нем мононенасыщенные жирные кислоты. Беременным и кормящим мамам оно крайне полезно, так как по своим свойствам оно напоминает грудное молоко. Для детей оно полезно тем, что укрепляет кости и способствует их росту.

3. Заметно ощутимую пользу принесет организму принятие по 1 столовой ложке оливкового масла утром натощак. Также это способствует тому, что останавливает развитие ожирения, инфаркта, сахарного диабета, инсульта и других сердечнососудистых болезней. Но если вы сидите на диете, оливковое масло употреблять не стоит. Оно очень жирное. Но чайная ложка никогда не повредит. Из оливкового масле делают маски и крема для волос и лица. Также его используют для укрепления ногтей.

4. Наши бабушки-прабабушки издавна использовали льняное масло как чуть ли не единственное растительное масло, употребляемое в пищу. В те времена еще не знали о подсолнечном. При употреблении его в пищу достаточно долгое время улучшится состояние волос, кожи, нормализуется функция почек, щитовидной железы, улучгится гормональный фон при ПМС. Витамин F и линоленовая кислота в составе льняного масле отлично влияют на организм. Во избежание потери полезных свойств при употреблении его нужно принимать в пищу в холодном виде, иначе вы просто будете пить жир.

5. В Европе чаще всего употребляют рапсовое масло. Находящийся в нем комплекс мононенасыщенных и полиненасыщенных кислот сбалансирован, также содержится витамин Е. Наличие этих масел рапсовое укрепляет стенки сосудов. Это является отличной профилактикой заболеваний сердечнососудистой системы: инфаркта и инсульта. Этот вид масла лучше добавлять в холодные соусы, салаты и т.д. В продажу выпускают нерафинированное и рафинированное масло. И тот, и другой вид полезен для организма. Но рафинированное имеет характерный запах.